• 公司新闻
公司新闻news
当前位置:主页 > 最新资讯 > 公司新闻 >
最新资讯news
联系我们contact
400-8888-6666
Q Q:
邮箱:
地址:
珠海人民路
一、餐饮部员工基本行为守则发布时间:2020-07-27
文章来源:休闲游戏大全
1.仪容仪表

女员工:头发前不过眼,后不过肩,长发盘起,头饰颜色与发色反差小。保持整齐、清洁、黑色、光亮(打摩丝),无头屑。不留怪异发型。发长不得长于12厘米。

袜子:肉色薄袜。无脱丝、破洞,裙角或裤脚不露袜口。

面部:应化淡妆,口红颜色为红色(浅不过粉红色,深不过朱红色),无眼垢、耳垢。

香水:清新、淡雅。涂于耳背及手的脉搏部位。

个人卫生:身体清洁无异味,牙齿无残留物,双手清洁,鞋袜清洁无异味。勤洗内衣,勤换工作服。

2.行为规范

言谈:

①必须使用规范的服务用语,讲普通话,音量适度,音质优美,话语清晰。

②必须使用对方易懂的语言,善于倾听对方的讲话,留心对方的吩咐,合适地附和与接话休闲游戏下载,不得漫不经心,不能打断对方的谈话,不能忽略敬语,不能太谦卑,注意使用请求、建议、劝告式的语言,谈话不能触及对方的弱点和短处,不能自夸、不能发牢骚、不能争论。

③绝对不得窃窃私语。

④必须使用礼貌用网游音乐休闲类游戏语:

早上好、您好、晚上好。

您好,欢迎光临。

请、您请、请讲、请稍等。谢谢。

不好意思。很抱歉。

没关系、不客气。

对不起,请原谅。

对不起,打扰了。

对不起,让您久等了。

真对不起,给您添麻烦了。

再见,欢迎再来/祝您一路平安。

询问顾客时先使用敬语(先生/小姐,需要我们做点什么吗),回答顾客需要敬语(好的,先生/小姐)。

站姿:

收腹挺胸、头正肩平,目光自然平视。不得倚物,右手搭在左手交叉放于腹前。两人在一起时,保持15厘米的距离。不得拉手、搭背或相互倚靠。

男:两脚分开与肩同宽,双手背后,左手搭在右手上。

女:后脚跟并拢,脚尖分开45°~60°,右手搭左手交叉放于小腹部。

走姿:

挺胸、收腹、昂首,头正肩平。在服务区内不能跑动,遇到顾客应侧身礼让,并向顾客点头示意。在厅堂内走动每分钟不得少于90步,在庭院走动不得少于106步。两人以上在庭院行走要排竖队。行走不得拉手、勾肩搭背,互相追逐。

坐姿:

坐在椅面2/3的部位,保持上身挺直,坐姿端正,不前俯后仰。

手势:

五指自然并拢,手不要握拳,介绍、说明、指示方向时手臂自然弯曲。要用整个手掌,不要用食指指点。与顾客交谈时手势不要过多,幅度不宜过大。手势运用要尊重顾客的风俗习惯。

礼节:

遇客、领导时应主动问候,同事应相互问候。问候同事或领导时忌用“你们好”。

进门必须敲门三声,征得允许后方可入内,离开房间或办公室时应面向对方后退1~2步,道别后方可离开。关门时要转身面向对方,动作轻,声音轻。

鞠躬以腰部为轴,上身前倾30°,头颈上体保持一条线,鞠躬时目光随头部自然下视。

3.工作纪律

班前、班中、班后:

班前提前十分钟到岗,按照规定要求和标准做好班前准备工作。

班中服从工作安排,服从管理,遵守工作程序、服务规范和操作规程,依照工作标准,保证工作质量,确保为顾客提供合格的产品和优质的服务。

当班工作结束后,按规定要求做好日清工作,填写相关表格,做好交接,经上级检查确认后方可下班。班后任何员工不允许无故在餐厅停留。

严格执行,如有违反,参照酒店员工手册进行处理。


版权所有:休闲游戏平台

上一条:上一篇:三、面点出品质量标准

下一条:下一篇:三、建立激励机制